Les végétaux

La viande n'est pas seulement la seule source de protéines, sinon les végétariens (et surtout les végétaliens) auraient de grande carences en protéines.

Ainsi, les végétariens/végétaliens consomment des protéines d'origine végétale provenant du soja ou du seitan qui sont de bonnes sources de protéines (mais elles n'apportent pas tous les acides aminés essentiels, il faut donc un complément).